最新情報

犬好きな私。お店の周りは、お散歩のワンちゃんがたくさん通ります。その中で、たまたま声をかけさせていただくワンちゃんそして飼い主さんと親しくお話をさせていただき、ワンちゃんにも癒していただいています。

たまたまもうすぐ30歳に近い娘が、大のワンちゃん、猫ちゃん、動物You tubeファン。いつもごひいきを見ているので私も一緒に見るようになっています。

動物を掲載しているYou tuberもたくさん。私も娘のごひいきの動画を楽しみにして「○○ちゃんアップされたよ」との娘の声がけで一緒に動画を楽しんでもいます。

先日娘の願いで、何時も良くお話、お相手させていただいているワンちゃんの写メを...

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「健康でいたい」その気持ちを応援☆凝り性で何でも自分でやって行けるAさんとなんでも続かないというBさん

本日ご来店くださったご婦人お二人。

ご近所で以前からのお付き合い。

凝り性で、なんてもご自分で調べ上げ、やってみて、習慣づいて、前に踏み出しているAさん

数年間の間に、足の手術を2回受け、それもあり歩いたり体を動かすことにご不自由があり、運動よりも寝ている方が好き、というBさん。

そんなお二人が今日は、ご自分達の体の話題をお話くださりました。

中で、終始AさんはBさんに、運動や食事のことを、ご自身の実例を挙げ、進めておられ、

そういわれたBさんは「私な何でも3日坊主だから...

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「入学おめでとう!」ぴかぴかのピンクのランドセルに自分で選んだマスクのAちゃん☆当店2階の住人

何時も夕方、お店の扉をトントンと叩いて元気な笑顔を見せてくれていたAちゃん。

いつも3つ違う弟君と保育園の帰りに声をかけてくれていました。

そのAちゃんが、4月から小学1年生。

今日、いつも通りにお店の扉を「とんとん」と叩いて

そこには、

ぴかぴかのピンクのランドセルを背負ったちょっとお姉さんに見えるAちゃん。

そう。今日は入学式。

可愛いワンピースに、それに合わせたマスク。

後からご両親もおいでになりしばしお話を。

入学式は、お二人ともにご参加OKだったとのこと。

昨年...

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米粉100%優しい美味しさ・癒され系パウンドケーキはいかが?☆食材は全て植物性・国産小麦じゃありえない自然栽培小麦で作るケーキ

店主が気まぐれで作るので名付けた

「店主の気まぐれスイーツ」

実は大学時代(藤沼国際大学)から作っていました。

【米粉のケーキ】

パウンドケーキなのにサクサクとした触感で、優しいソフトな美味しさで仕上げました。

本日はオール植物性食材で作ってみました。

ニーズが高く。。

ケーキには、豆腐クリームとお好きなトッピングをお選びいただけます。

+200円で、「優しい目の牛さんアイス(中洞牧場さん産)」もご提供!

是非癒されにおいでください!(^^)...

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家族が、生き方が変わった☆5/12スタート参加募集整理収納アドバイザー磐梨裕子さん整理収納連続講座

※写真は、前回の連続講座の1コマです。
昨年整理収納アドバイザーでインテリアコーディネーターの磐梨裕子さんの、連続講座(月1回全6回)を行い、たくさんの皆様の受講後の変化がありました。

6回終了後のご感想(抜粋)

➾今までずーっと、貯めてきたことが、すっきりできたのが、本当に、自分を取り戻せた。という感覚です。

➾今年は生活様式を考え直す良い機会でした。私にとっては近くのものに目を向ける良い一年でした。 直接ではなくてもいろんな方に出会えました。また来年も楽しいことを見つけていきた...

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親の気持ち、子の気持ち☆それでも親は子供の事を大事に考える生き物なんですよね!

私もありました。

父が癌になり、余命数か月の宣告を受け、その後、数か月父の看病のため自宅を空けていました。

その時期、丁度長女が高校3年生で大学受験直前でした。

それほど熱心に家事をしていたわけではない私が家にいない。

当時の事を次女の話によると、食事はもっぱら長女が作っていたとか。

そんな時に、長女は、自分の進路を決め、大学に再三通い、結果的に最後の最後で合格。

わが子ながら、よほどその大学に入りたかったんだと。よくやったと。

長女は大学入学から、その専門の道に進み、今では経済的にも独立して...

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450円出しても買いたい!白あんおはぎ【貴婦人】☆貴重な自然栽培白インゲン豆

お客様からご依頼があり、【貴婦人】白あんおはぎの餡を作りました。

このおはぎ、前々業態「暮らし菓子工房スマイルてえぶる」から前業態「藤沼国際大学」でも大変ご好評いただいており

「450円(このおはぎの価格で、他のものはおおよそ400円なのですが、こちらだけは原材料金、手間がかかっておりこの値段にさせていただいております)出しても買いたいおはぎ」

と喜んでいただいております。

その秘密

①原材料「銀手亡豆」は白い小さな白いんげん豆で、和菓子職人さんがこぞって求める豆。しかも、体に優しい自然栽培もの。た...

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目に鮮やか・独自の味わい・体が喜ぶ「青蛾茶房さん」の中国茶、当店でも飲めます☆自然農法でしかも美味しい

当店のお客様のご紹介で、出会えた「青蛾茶房」さん※。そのこだわりは、店主さんの以下のご紹介をご覧ください(青蛾茶房さんのHPより引用)
※HP➾https://seigasabou.com/

中国政府公認の高級茶芸師/高級評茶師(中国茶のソムリエ)となり、茶葉品種のDNA・成分研究に始まり、中国・台湾の茶葉産地や工場を巡り歩いて栽培と加工のすべてを熟知した上で生産プロセスを設計し、品質を徹底的に監理するしくみを完成させました。

それは、お店に行ってみるとよくわかるのですが、

お...

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常連のIさんがお気に入り☆シフォンケーキの新しいトッピング「歴史ある無茶々園のマーマーレード」

※写真は、「無茶々園さん」のHPより引用させていただきました。

カフェメニューアドバイザーの田中まゆみさんレシピの「シフォンケーキ」

プレーンタイプのケーキには、各種トッピングをお選びいただけます。

➾ここを押してご覧ください

そして、新しく「無茶々園さん※のマーマーレード」が仲間入り!




【無茶々園さん】と言えば、「有機栽培の柑橘類の栽培」で有名。

元々は慣行栽培だった畑を、無農薬・無化学肥料栽培へと。自然農の大家「福岡正信」氏に師事。その後も多くの協力者と共に少しづつ、有...

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クチコミ

5 か月前
己書を学ばせてもらいました。 コロナを吹っ飛ばす為、わがままを言って元々のカリキュラム無視でアマビエの書き方を教えてもらいました。 全くの初心者でしたが学長による親切丁寧なご指導により、1時間半のコマを2コマでアマビエを書くことが出来ました! ありがとうございます!これでコロナも吹っ飛ばせます!!
- yusuke y
7 か月前
藤沼さんの選ばれる「食」は突き抜けた向上心と精力的な行動力の賜物でおられます たくさんの間違いない美味しさと喜びを体にも心にもいただいています おはぎ名人のおはぎはなめらかで塩梅が良く体の突き抜けたところで原材料のいのちを想像しながら味わう感覚です 定期的に食べたいです 大学では個性を引き立てて下さいます 私もオリジナルソングを聴いていただく機会をいたれりつくせりでサポートをしていただきました いつもありがとうございます
- TAKANO J
7 か月前
自分の得意なこと、知っていること、興味のあることなどをみんなで共有できる場所。健康で楽しく過ごすためにたくさんのことを学べます。
あみえび

コロナに負けない心と体を応援します!

◇「かふぇいそぎん」の願い:ミッション
貴方に優しい処(場所)昭和30年代のレトロな雰囲気
貴方に優しいお飲み物や食べ物:全ての原材料がオーガニック!
貴方と共に楽しむ絵画「いそぎん」 貴方と共に店主と一時の会話を楽しんでいただける そんなお店を目指します。
コロナ禍中、感染対策としても当店のこだわりをご活用ください。  

◇店主のこだわり 今私達はコロナ禍中で、いかにコロナにかからないか。問われています。店主藤沼は今から9年前に、自然食のレストラン「スマイルてえぶる」を創業、その当時より、ほとんどの添加物の原材料でもある【遺伝子組み換え食品以下GMOと略す】に着目。   市場に山ほど流通しているGMOには、たくさんの健康弊害の事例があるにもかかわらず、日本政府は、その使用の制限もせず、海外のバイオ企業に通じて、日本で流通、農業を衰退させています。

そんな中で私はGMOを制限する方法として、自然食のレストラン、菓子工房、健康づくりに感心のある方のコミュニティづくりと営んでまいりました。   そして、今。コロナ禍で多くの不安の中、心と体を応援するために、ホットする一時をご提供致したく、貴方に優しいかふぇメニューをご用意いたしました。   もちろん提供いたします飲食や販売品は、以前同様100GMO不使用で免疫力アップする食材を使った食品をご提供!   ここまでこだわったお店もほとんどないと思います。是非店主のこだわりの商品ラインナップにご期待ください。

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